千葉県でチェーン展開しているラーメン店が、
激戦区池袋に挑戦⁈

22日からオープン記念で…背脂らーめんのみで500円で提供、醤油か味噌を選べます。
やはり…お高い 味噌 を選びました！笑

13時半頃にお邪魔しましたが、待ちは無かったです…
西池袋はラーメン店の宝庫…セールには躍らされないですね…(^^;;

開業間もないので…オペ等が心配でしたが皆無、慣れたもんでした！

着丼…
スープから…
見た目は背脂が沢山のチャッチャッ系ですが、
意外とマイルドでグイグイ飲めちゃいます…(^^;;
背脂が超細かい事…あまり見たこと無いですね…
これがマイルドに感じる理由なのか？
あと…辛味液が乗ってます。
混ぜても味に大きな変化は感じません…(^^;;

麺は中太縮れ麺…麺自体は美味しいですが…
スープとの絡みはチョット足りない気が…
スープは美味しいです！完飲ですから…
でも…この麺ならもっとスープの味を強くした方が良い気がします…(^^;;

トッピング…
チャーシューは普通に美味しいですが…
薄いです…(^^;;苦笑
値段に比例なら良いのですが…
あとは…メンマ、ネギ、キクラゲが…
キクラゲは個人的に好き…コリコリといい箸休め的存在ですね。

ひとつひとつは、いい感じなんですが…
全体的には未だまとまりが足りない気が…
オープンしたばかり…安定するのはこれからかなぁ？
醤油も気になります…また行きたいので…
背脂の魔術師の腕に期待してます！

あっ⁈
卓上に…一味か七味、あの辛味液があると、自分流にカスタマイズ出来て、良いと思います！