用事で池袋へ行くことになり、ランチはラーメンに決定。
以前から気になっていた「背脂らーめん 宮本」に初訪問してきた。

券売機を見てみると、メニューの種類が豊富で迷う……。
一番オーソドックスな「背脂醤油」にしようとしたが、

背脂ック

という名前で料理の写真とともにあったので、思わずその食券を購入。
1杯1,000円ジャストのラーメンで、久々の1,000円台。
店員さんに提出すると「ライス」or「麺大盛」が無料と言われたが、
どちらもやめておいた。

紙エプロン完備。約7分程で着丼。

もやしがなかなかの盛り具合。マー油で見えにくいがスープの表面は
背脂がビッシリと覆っている。見た目からしてテンションが上がる一杯。。

まずはマー油を避けてスープだけ飲んでみる。動物系で背脂の甘みが強い。
すぐにマー油が混ざってしまって、真っ黒なスープに変化してしまった。
すると、マー油の味が強くなってしまい、その味だけになり惜しい感じに。。。
卓上の一味唐辛子を入れて味変。

麺は極太タイプで、ゴワゴワとした食感。食べ応えがある。

チャーシューと味玉は普通。野菜（＝もやし）の量が多いので、満腹感は強かった。

サクッと食べて退店。次回は「背脂醤油」にしてみたい……。

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