麺
○○○★○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけそば（並）２２０g￥７３０をいただきました。

休日の朝飯として訪問。
先客後客多数。
朝っぱらから、客はよく入っているようです。

麺
おおむねストレートの標準サイズの麺。
意外に細くてビックリです。
店名通り、中華そばに的を絞っているのがわかりますね。
ツルツルして気持ちの良い喉越し。
プリモチで、しっかりコシがあって良い食感です。
小麦の風味もシッカリ伝わって来ます。
細いけれど、味も食べ応えも十分満足です。
量は、茹で上がりで２５０gってところでしょうか。量的には、チョット物足りないですが、朝飯としては十分かな。

つけ汁
茶濁した醤油。
魚粉がかなり入っているようです。
魚介系醤油って感じでしょうか？
醤油と魚介系の風味が前面に出ています。
順に、甘味、辛味、酸味と順序よく舌に載って来るような感じです。
全体的に、味がハッキリしていて、メリハリがあって美味しいです。
でも、個人的には、ちょっと甘味が強過ぎな感じかな。

具材
麺上：チャーシュー・若布
汁丼：メンマ・ネギ
チャーシューは、小さなものが２枚。
炙ってありますが、旨味はイマイチ。
若布は、このつけ汁には意外に良く合っています。
良いアクセントになっています。
メンマも食感良く美味しいです。

トータル
朝飯として食べるにはちょうど良いパンチ力です。
でも、全体的にコスパの悪さは否めないっす。