今日のお昼は新橋に居たので、前から気になってた「らぁめん ほりうち 新橋店」さんへ行って見ることにしました。

１２時過ぎに訪問すると、店内満席で待ちが７名と混んでますね～まずは入って右手にある券売機でらぁめんの食券を買って店内の行列に接続です。

待ってる間に女性店員さんが食券を回収に来て、麺の並みが大盛の確認をしてそれを厨房内に伝えます。食べ終わって出ていく客が多かったので、わずか１０分足らずで自分も入口側のカウンターに座ることが出来ました。

程なくして自分のらぁめん・大盛りが、店員さんの手によってカウンター越しに手渡されたのがこれです。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
鶏ガラメインでしょうか、クラシカルな味わいで好きだな～このスープ。

麺は中太のストレートタイプで、茹で加減はやや軟も食べればモチモチで絶妙な茹で加減かも。麺量は大盛で２５０gとのことですが、お腹的には丁度良かったです。（今日は本当ですよDr.KOTOさん）

具材は大振りなチャーシュー１枚とメンマ・小松菜・刻みネギの布陣です。このチャーシューが特徴的で味付け・食感・ボリュームと三拍子揃って良かったです。チャーざる大なんて声が何度か聞こえたから結構人気なんですね。

いつもは麺に具材と交互に食べ進めて行くのだが、今日はモチモチの麺がとても旨くて食べ続けたら最後に残ってたのがメンマだったなんて珍しい！なので今日も麺に具材を食べきって、スープは少し残して本日のラー食が終了と相成りました。

自分も次回はチャーざるの大かな～

ご馳走様でした。