2025年11月23日(日)　21:25 前客10後客0 食べログ3.66　
朧月のあと徒歩14分ぐらいで新橋のほりうちへ、この辺り飲み屋の客引きがいてちょっとウザいですが、店内へ入り右手に券売機があり現金にて食券を購入。水はセルフで隣りに給水機。
土日祝は23:00までのようなんですが、平日は3:00までやっているみたい。朝も7:00からのようなので凄く頑張りますね。
らぁめんを注文し少しして到着。
スープは鶏や豚の動物系をベースに塩味は適度なしみじみ飲みやすい清湯醤油。豚骨の方が割と強めに効いていた気がする。
麺は滑らかでツルっとややウェーブした中太平打ち麺で啜り心地が良く噛むと程良いコシが感じられなかなかいい感じ。
具は小松菜、ネギ、メンマ、ミシミシっと歯ごたえある厚みのあるチャーシューが1枚
油も控えられている感じがするしあっさり優しいらぁめんでじんわりなかなかでした。
そういえば満来やほりうちの系譜のざるを食べたのは随分前だし、納豆のメニューは食べたことがないので食べてみないといけないな。