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「チャーシューざるらぁめん並盛」@らぁめん ほりうち 新橋店の写真今日は昼のシフトからだが、どうせ保育園に子どもを預けたりするから、そのまま電車に乗って新橋へ。
朝の時間に行くとすれば、ニューともちんなのだが、今日は11:00からとのこと。なんで?

仕方ないのでこちらへ訪問。
朝のラーメンは食べる気がないので、初っ端からチャーシューをがっつりいただくことにしよう。

この店なんどか来ているけど、あまり良い印象がない。新宿が本店だったよね。そこには行ったことないんだよな。いつかは行かないと。

そんな、初っ端から期待値が低いのだが、実際に着丼すると。

いいビジュアル。いいよ、好き好き。

麺をひとくち。
ツルツルしていてコシもしっかり。普通に美味しい。
つけ汁に入れようとするとチャーシューが邪魔なので、チャーシューを先に食べ始める。
しっかり炊かれているが、肉肉しさもあり食べ応えがある。個人的にはホロホロを好むし、味付けがちょっとイマイチかな。

つけ汁にドボンして麺を食べるが、ん?薄い?なんだこれ?
なんだか付けて食べても、とにかく薄い。

こんなんだっけなぁと思いつつ、かき混ぜたら味が適正に。
なんだよ、混ざってなかったんかい。

その後スープ割りでスープを飲むが、このスープ割りはチャーシュー炊いた時の汁だね。正直言ってあんまり好きじゃない。

好印象もありつつ、全体的に満足度は高くない一杯であった。

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