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「月見らーめん」@らぁめん ほりうち 新橋店の写真9月最後の麺活はこちらで。
9月30日23時35分入店。表題の食券買って着席。6分程で着丼。先ずはスープから。

いつものつけめんのスープが飲める濃さになった醤油らーめんのお手本のようなど真ん中の味わい。

つけめん同様の平打ちビラビラ麺はツルモチの食感で、茹で加減も完璧👌
ドサッと乗せられたきざみ海苔が一掴み毎に交じり磯感を幾度となく楽しめる。

海苔に隠れてたチャーシューは厚さ1cmの分厚い肩ロース。味染み控え目でホロホロのギュチ豚。

青菜のシャキシャキとメンマのコリコリが食感のアクセント。薬味ネギもいいですね~

後半卵黄をレンゲで崩して麺と絡めて食べる。う~ん、このスープなら個人的には無くてもいいかな😅そっこー5分で完飲完食。

後続の兄ちゃんは慣れたように食券渡しながら「味濃いめで」って😮その手があったか。
次回らーめんの際は言ってみよう🎵

何とか9月のレビューに間に合ったようだ。
今日もごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

Hola!
海苔ダクで旨そうです❗️卵黄は不要だった様で…でも月見の時期ですから…風物詩という事で。。
あ、そういえば今年まだマックとケンタの月見バーガー食べてないや😢 いつまでかなぁ 早めに食べよ!

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年10月1日 00:09

⚽️チェケ☠️♏️さん、こんばんは。
なるほど十五夜🎑お月様で月見だったんですね🎵惹かれた理由が今わかりました(笑)
そー言えば月見バーガーの季節ですね🍔
私は月より団子派ですが…

硬め濃いめ | 2025年10月1日 00:50

硬め濃いめさん、こんにちは

月見バーガーの季節と思っていたら月見らーめんがありましたか!?
でも実はエグチとほぼ変わらずコスパ悪いのが月見バーガーと分析しています。
次回は硬め濃いめコールですよね!!

ひゃる | 2025年10月1日 13:18

硬め濃いめさん、こんばんは。
月見ってイマイチ食べ方わからんのですよね。
途中で卵が崩れてスープに溶け込んじゃうとスープ全部飲まなきゃになるし、全部飲むと塩分取りすぎだし😅
そばの時は潰れないように慎重に食べ進め、最後の最後の締めで食べてました💧

ケーン | 2025年10月1日 22:41

ひゃるさん、こんばんは。
らーめんも旨いとわかったので、次回は必ずや硬め濃いめで(笑)

硬め濃いめ | 2025年10月1日 23:00

ケーンさん、こんばんは。
私も同感です。黄身を割るタイミングかなり迷いました。そして最後の最後で割って浸けて食べる技を披露しました👌

硬め濃いめ | 2025年10月1日 23:02

月見と言うより、海苔ラーメンですねw
普通のラーメン注文すると、確か海苔は1/8カットの奴が一枚載るだけだったかと。ざると同じタイプの海苔が載るようになるんですね。知らなかった…。
月見より味玉頼んじゃうと思いますので、現物を見る機会は一生訪れないんだろうなあw

Dr.KOTO | 2025年10月6日 15:32

Dr.KOTOさんは味玉派ですからね😅
盛り方も大胆なので、月見ならせめて月を見せて欲しいですね。黄身を崩さずに海苔を退けるのに神経使いました(笑)

硬め濃いめ | 2025年10月8日 10:34