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「蒲田スペシャルの醤油」@横濱家系 豚骨醤油ラーメン 蒲田 いっ家の写真以前カレー屋さんだったところの居抜きですかね。

麺は好みのタイプ。チャーシューもおいしかったです。
刻み生姜を入れると良くなりましたが、私には普通でも脂っぽいカンジでした。
次回は脂少な目にしてみます。

一番気になったのは、水。冷水機の水が、カルキ臭くてとてもまずかった。
ラーメンには浄水器を使っていると思いたいです。

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