2/28 11:30到着。先客5名。

今日は午後からの作業。現場に向かう途中の当店へイン。久留米の久に「"」付けてグルメね！
店内は鼻をつんざく強烈な豚骨臭。気分高まりますね〜v

メニューはノリ、ネギのみの「素ラーメン」と更にチャーシュー、キクラゲが入った「並ラーメン」が基本のようです。¥50の差なので並ラーメンを口頭注文。硬さはハリガネで。
どこの店でも思うんですが、地元九州人は結構ノーコールかカタメンが多いですね。ハリガネコールは聞いたことないかも。意外に柔目も人気なんだとか。

7、8分で着丼です。
やや白濁した久留米系のスープ。既にノリがスープに浸っちゃてるのがマイナスですかね。

スープを飲むと見た目とは裏腹に意外にアッサリしてますよ。しかし豚骨の旨味はシッカリ感じられコクのあるスープですよ〜
麺も久留米系を思わせるやや太めの細麺。パツパツではなくモソモソっとした食感なのがチト残念かな。それでもスープも拾いも良く、ネギのシャキシャキ感とキクラゲのコリコリ感を楽しみつつ替玉ハリガネを。
モソモソ感のアップした麺と同時に卓上アイテムのゴマとおろしニンニクを投入。この二つは豚骨には欠かせないアイテムっすね。特にニンニクは強烈じゃないとスープに負けちゃいますからね。ここのニンニクは強烈なので◎

麺量はやや多めで120g程度でしょうか。朝ご飯が遅めだったこともあり替玉合わせて240〜250gはチョイと苦しみながらの完食。

その辺のお店で手軽に豚骨ラーメンが食せるのがやはり本場ですね〜
ご馳走様でした〜