麺
○○○○★
スープ
○○○★○
具材
○○○★○
接客
○○★○○
総合
○○○○★


小ラーメン￥６００をいただきました。

平日の開店直後に訪問。
久しぶりに、ここの極太麺を食べたくなりました。
ここは、行列があると凄まじく時間が掛かるので
足が遠ざかっていました。
今日は、私でちょうど満席、タイミングバッチリです。
しばらくしてトッピングコールです。
野菜とニンニクでお願いしました。

麺
軽く縮れた極太平打麺。
幅７～８ｍｍってところでしょうか。
相変わらずの極太さですね。期待を裏切りません。
食感は、モチッとしてシッカリ噛み応えのある強麺。
味良し、食感良しのベリーナイスな麺。
量は、茹で上がりで３５０～４００ｇってところでしょうか。
具と合わせて満腹です。

スープ
軽く乳化した豚骨醤油。
動物系の甘旨味とカネシが軽く効いた甘め系。
しかし、刻みニンニクを混ぜ込むと味は一変。
ニンニクの辛味が効いたキレキレスープに早変わりです。
うん、旨いスープですね。

具材
豚・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク。
豚は、小さなものが１枚と解しっぽいものが１塊。
量的には、二郎標準よりは少なめ。
味は、肉の旨味は少し抜け気味な感じですが、
味付けが濃くて、食感も柔らかくて悪くはありません。
野菜は、盛りはなかなかですが、モヤシオンリーって感じ。
キャベツは、一欠片のみ。。。
しかし、茹で加減もちょうど良くシャキシャキしていて、
そのまま食べても、天地返しして麺に絡めて食べても、
とても美味しくいただけます。
刻みニンニクは、ナイスなトッピング。

トータル
値段が６００円とコスパ激高です。
それにしても、やっぱりここの極太麺は凶暴です。
麺だけで言うと、二郎直系中No.１のインパクトは今だ健在でした。
満足満足です。ご馳走様でした＾＾
それにしても気になることが一つ。
久しぶりに見た店主殿、あんなに痩せてたかなって思いました。