【要約】たっぷりの肉雲呑を楽しむ一杯。
【入店状況】2014-03-03 1213入店。先客11名、後続なし。半円卓の相席に案内される。
【注文】雲呑麺(630円)。
【待ち時間】5分。先客数は多かったが調理待ちがなかったためか待たされずに配膳される。
【麺】細めのストレート麺。意外に食感はしっかりしたもの。茹で加減は普通。麺の量は心持ち少なめに思えたが、具が雲呑ということもあり物足りなさはない。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏主体と思われる。醤油の強さはほどほど。軽く中華系スパイスの風味を感じるスープだ。ラーメンというよりは雲呑スープに近い味付けにしているのかもしれない。
【具】肉雲呑、青梗菜、葱。雲呑は6個。ぴろっとした皮の食感と餡の両方とも楽しめる。餡の大きさは雲呑単品よりはやや小さいが、個数もそれなりにあるのでボリュームとしては十分か。
【感想】ここは雲呑が看板商品ということで、このメニューを試してみたが雲呑だけでなく麺も悪くはない。とはいえ、このお店らしさを味わうのであれば（ラーメンデータベースのレビュー対象外だが）スープ雲呑系のメニューを食べるほうが良いのかもしれない。