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初来店。日曜日14時近くのため先客四人。ラーメンかつけめんの二択なのが良い。後はトッピングをどうするか、オーソドックスに味玉を乗せる。直前に来たお二人のオーダー作った後にこちらのラーメンを作ったちめ、やや時間がかかりました。スープを一口。魚と動物のWスープだが、どちらかと言うと動物系？削り節をドバドバ入れているように見えたが、さほど魚を感じなかった。麺は三河屋製麺みたいだが、食感はツルツル系。このスープならもう少し粉っぽくて歯応えがある麺が会う気がする。好みの問題かもしれないが。味玉も、中はとろーり、味が染みていてGOOD全体的にバランスが良いラーメンですが、ラーメン激戦区の国分寺、なおかつ南口から少し入ったところにあり、苦戦しそうですが頑張って欲しいです。ごちそうさまでした。
とむ
しゃとる
ぴーえむ
ビバ三多摩
おみり
日曜日14時近くのため先客四人。
ラーメンかつけめんの二択なのが良い。
後はトッピングをどうするか、オーソドックスに味玉を乗せる。
直前に来たお二人のオーダー作った後にこちらのラーメンを作ったちめ、やや時間がかかりました。
スープを一口。魚と動物のWスープだが、どちらかと言うと動物系？削り節をドバドバ入れているように見えたが、さほど魚を感じなかった。
麺は三河屋製麺みたいだが、食感はツルツル系。このスープならもう少し粉っぽくて歯応えがある麺が会う気がする。好みの問題かもしれないが。
味玉も、中はとろーり、味が染みていてGOOD
全体的にバランスが良いラーメンですが、ラーメン激戦区の国分寺、なおかつ南口から少し入ったところにあり、苦戦しそうですが頑張って欲しいです。
ごちそうさまでした。