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「ラーメン」@麺場voyageの写真初訪問。

先客0、後客1名。雑然とした店内は、一瞬どこに座っていいのか迷います。
待つ事5分ほど。

ではスープからいただきます。
焦がしたキノコらしきフレークが、香りの割合を占めるスープは海鮮ものが主体で黄緑色っぽいオイルが浮いてます。塩梅は実に絶妙。
麺はグニっとした噛み応えある白い細めのストレートで、量は130g程度。
チャーシューは炙った香りがありつつ、肉らしさがある1枚。スープを絡んでるからか、複雑な味わいに感じます。
他の具は、あおさ、メンマ、刻みタマネギ、刻みネギ。
スープの底からは肝やら魚肉らしきものやら、バラバラのゴチャゴチャでなんだかわかりません。

これは…経験上まったく前例がない斬新なスープですね!
それでいてラーメンの範疇を超えてません。こんな一杯が存在するとはビックリです。そしてウマい♪

これは他メニューもどんな感じなのか気になるので食べてみたいです。
あんまり混んでない様子ですし、きっと再訪するでしょう☆

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ターポンさん、こんばんは!

こちらは関連店も含めお気にです。
キノコのフレーバーが良いアクセントになっていますよね。
再訪したくなりました。

なまえ | 2014年3月15日 22:38

ターポンさん、こんばんは。

>これは…経験上まったく前例がない斬新なスープですね!
なかなか個性的なスープのお店のようですね。
京急蒲田側に近いから、羽田から帰る途中に寄ってみるのもありかなー。

ぬこ@横浜 | 2014年3月15日 22:42

なまえさんこんばんは!
ありがとうございますっ

>キノコのフレーバーが良いアクセントになっていますよね。
この個性にはビックリでした。メチャウマですね、ココ♪

ターポン | 2014年3月15日 23:07

ぬこ@横浜さんこんばんは!
ありがとうございますっ

>京急蒲田側に近いから、羽田から帰る途中に寄ってみるのもありかなー。
かなり近いですね。良い一杯と思うのでぜひ選択肢に☆
あ、レビューに書き忘れたので編集しましたが、タマネギ入りです。ご注意を^^;

ターポン | 2014年3月15日 23:09

こんばんは。

蒲田にようこそ!
此方のラーメン、美味しいですよね。
でも、何故か、個人的には中毒性を感じないというか、
「また食いて~」ってならないんですよね。
なんでだろ?
食べたら、美味しいと思うはずなんですが。。。(^^;
てなワケで、再訪できずにいますw

おさっても | 2014年3月15日 23:13

こんばんは。

なかなかの高得点!
キノコフレークも個性的ですね。
>>経験上まったく前例がない斬新なスープ
これは気になるなー!

酒乱 | 2014年3月15日 23:26

おさってもさんこんばんは!
ありがとうございますっ

>「また食いて~」ってならないんですよね。
こういうのはありますね~。
私も、食べたら絶対ウマいと感じるであろうに再訪できてないお店ってありますから^^

ターポン | 2014年3月15日 23:45

酒乱さんこんばんは!
ありがとうございますっ

>これは気になるなー!
なかなか個性的でした☆
ただ、ラーメンでも「中華」の範疇は超えてるかも^^;

ターポン | 2014年3月15日 23:47

ターポンさん、こんばんは。

私もこちら3月初旬に食べました!!
レビューたまってこれから投稿ですが。
面白い一杯だったので次は違うメニュー食べたいです^^

SSS | 2014年3月30日 21:06

SSSさんこんばんは!
ありがとうございますっ

お忙しいようですね。私も今年はなかなかの忙しさに追われて参ってますw
ココは個性が光ってていいですよね!

たくさんたまったレビュー、どわっと吐き出してください☆

ターポン | 2014年3月30日 23:00