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「和えそば(M) 800円」@麺場voyageの写真近くでの仕事を終え、クライアントがうまいラーメンを食わせろ(ガクガク)ということで
こちらをチョイス。
以前はラーメンを食べたので和えそば狙いで!

平日の夜20時頃だったと思いますが先客は1名、後客2名。
そういえば前も空いてたな。。

店員さん一人で上に下にで大変そうです^^;

6分程で配膳~

■ビジュアル
Mでも量は少なめ。
でもチャーシューを周囲に配し、麺、ネギ、大根おろし、岩のりの
コントラストがいいですね^^

■タレ
ホタテが前面に押し出た塩だれで、ほんわりとキノコが香ります。
うん、うまい! 
具材のキノコフレークと岩のりの香りもあっていいですね。

■麺
菅野製麺の細ストレート麺。
パツっプリっとした食感でタレとの相性もいい感じ。
麺量はMでもちょい少なめだったかな~
160くらい?

■その他具材
キューブ状のチャーシュー、キノコフレーク、大根おろし、岩のり、ネギだったかな?
チャーシューは冷めていたので×。
キノコフレークと岩のりは風味のプラスαでいいね!
大根おろしはサッパリ感を生んでこれまたいいね!

■総括
海と山の調和が素晴らしく、あっちゅーまに完食。
ラーメンの時と同様、やや人工的な旨み(ホタテ系の。)が多い気がしましたが
大根おろしがうまい具合に作用してこれを中和。
近藤的には 和えそば>>ラーメンかな!

連れてったクライアントも満足してくれていたのでこちらも良かったですw
ごちそう様ー

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

近藤さん、こんにちは。
クライアント連れてラーメンかあ。大変でしたね。
好みもありますしね。その意味ではこの店は蒲田では無難ですね。
メニューも多いし。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月13日 12:16

どうもこんにちは。
あら、私もつい先日こちらを訪れましたよ!ニアミスですね!帆立の殻持って帰ろうか迷いました。
私は普通のラーメンでしたが、和えそばのほうが上でしたかー。次回は和えてみますね!

焼きおにぎらず | 2014年3月14日 00:20

masaさん
こんにちは。
友達なら好みじゃなかったとしてもまだいいですけどね笑
この辺、もうちょっと攻めてみます。

近藤さん | 2014年3月14日 08:44

焼きおにぎりさん
おぉ、京急蒲田でニアミスですか笑
はい個人的には和えそばに軍配があがりました。
ラーメンも美味しかったですけどね^^

近藤さん | 2014年3月14日 08:47

おはようございます。
美味いラーメン食わせろ!ってクライアント言われたらビクビクしちゃいますね。私だったら自分的には二郎に行きたいですけど(笑)、絶対万人受けはしないので、どこにしようか迷いますね~。

poti | 2014年3月14日 09:26

potiさん
どうもです。
実際にはそんな激しい感じで言われたわけじゃないんですけどね笑
自由気ままに一人食いしている私としては、万人受けするこの店が近くにあってよかったです^^

近藤さん | 2014年3月14日 14:08