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とある大学生のラーメン日記
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コメント
こんにちは。
あ～。こちらはかなりご無沙汰です。
塩卵が好きでよく食べてました。
あらけん | 2014年3月21日 12:38こんにちは。
写真見た感じでも飲みやすそうなスープなのが伝わってきますね。最近は、どちらかというと何かに突出したラーメンが流行る傾向にあるので、こういうバランスの取れたラーメンもたまには食べたくなります。
poti | 2014年3月21日 15:21どもです。
遠征向きではないけど、常食で食べるにもちょうど良さそうですね。
転勤ですか？
ピップ | 2014年3月21日 16:58どうもです。
あらけんさん
塩卵流行りましたよね～
目新しさはないですが、タマに行きたくなります。
potiさん
突出はしてませんが、しっかりと常連さんが付いているんですよ。
わざわざ目指す程ではないにせよ、こういった根付いたお店っていいですよね。
ピップさん
普段食いには安いですし、中々ですよ。
残念ですが。。
３ちゃん | 2014年5月5日 14:07
ランチタイム。
スタミナラーメン 馬しゃ屋さんへ行くも、10名程度の待ちが出ており、配膳状況を見ても昼休みじゃ。。。と言うことで会社方向にチョイと戻ったこちらに久しぶりの訪問。
どちらかというと老舗の方になりますかね。。がんこやの暖簾分けです。
店内は豚骨臭が効いていますが、ガッツリ効いたものではなく、粘度もなく所謂シャバ系。。油がやや多めに振られていますが、飲んでみると意外にさっぱりしています。。飲みやすいですね。
どちらかというと適度な出汁感と調味料で良いバランスを保っているようで、全体的に悪くないですね。ラー油を纏ったネギとの相性が良く、美味しく戴けます。
出身店舗が使っているような梅干しなんかもよく合いそう。
麺は加水やや高めで黄色掛かったの中華麺。。固めの茹で上げでプリプリとした食感が中々の存在感でいい感じ。
麺量は大盛で300g弱程度。。
チャーシューは腕肉かな。脂身は少なくよく煮込まれているのですが、比較的しっかりした食感と味わいですね。メンマと海苔は一般的ですね。。
ご馳走様でした。_(_^_)_