具：チャーシュー・シナチク・長ネギ・煮玉子・海苔
スープ：魚介系（お店には魚風味とあります）豚骨醤油
麺：太麺　超平打ち縮れ麺（ほぼ、きし麺）ツルツル

嫁さんと一緒にラーメン行くと財布が助かりますね。

でもって、何にしようか考えても結局つけ麺でした。具材は麺の上に全て乗っており、具材から麺まですべて「つけ」です。具材の量が意外と多くうれしい限りです。麺全体をを覆うような大きなチャーシューも魅力です。

太麺とあるのでドロドロ系のつけ汁を予想したのですが、麺はなんときし麺にほぼ近い超平打ち麺でした。どこが太麺なんですか。それじゃスープは、どうなるの？結果、ほぼシャバ系で魚介豚骨みたいでした。きし麺はツルツルしていてスープとも会うじゃないですか。

きし麺って、腕時間が同じでも、茹で上がってないところと、ちょうどいい茹で具合のところが往々にしてあるんですが、何ででしょ？この麺も同様に良いところと硬い部分がありました。きし麺か否かはかん水が入っているか、いないかってとこです。面白い触感と味でした。

具材が多く、麺の量も200g前後はありそうで、満足です。途中、ラー油を投入し、味の変化を楽しみましたが、一瞬酢の味が舌をよぎったのですが、酢も入ってたのかな？入れてみてもよかったかもしれない。

ちなみに、嫁さんはしょうゆラーメンでしたが、スープに特徴があってこの次は・・・、と気にさせる味でした。