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「小豚(ヤサイニンニクアブラ)」@ラーメン二郎 池袋東口店の写真久しぶりに、池袋行きました。この日は土曜日だったので15時過ぎに到着しても8人待ちでした。
約10分後着席さらに5分後出来上がり!
いただきま~す!
麺が変わっということでしたが、確かに四角い太麺から、少し平たい感じの太麺に変わっていました、そして腰も強く、歯ごたえもいい感じです。(ノーマルでのチョット硬い感じです。)
リューアル後ヤサイもキャベツが多くなりましたが、この日も多く感じました!
豚の硬い豚から箸で崩れるぐらいの柔らかい感じがいいですが、チョットカエシの漬けぐわいが中途半端感じました!(以前よりとても美味しです。)
スースは、相変わらず、乳化傾向になったいますが、かなり薄く平たい感じでした。

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