平日20:00頃訪問　先客後客多数

ガッツリ煮干しの効いたまぜそば。タレは従来と同じ方向性をもつやや甘め傾向。。
しかしながら、キツ目の煮干しとの相性はよい。。
カシューナッツは素材の持つ特有の風味と食感に変化を与えるのがイイネ。
これで歯に挟まらなければ、もっといいんだけどね。

具材は刻み海苔／刻みねぎ／刻み玉ねぎ／なると／メンマ／味玉／バラチャーシュー／カシューナッツ

チャーシューは油多めに見えるも調理中に火を入れるので、アブラも適当に落ちて良い状態になっており
問題無く旨い。
メンマの存在感も相変わらず。

麺は太ウェーブ。。この日は乱切り仕様。
店主が盛りつけ前にしっかり混ぜてくれるので、初めからちゃんとタレを纏っています。
しっかりしたコシと風味が強めの味わいにもついて行けていると思います。
旨いですね。

残り１／３位で割ポットを戴き、薄めながら食べ進めます。
味の変化を楽しみつつ、ご馳走様。

煮干しのまぜそばはよく限定でやっていますので、それと大きく違いはありませんが
メリハリのある味わいと食べ応えの良さで、終始美味しく戴けるものですね。

仕事帰りにチョイチョイ寄ってますが、ブレずに安心して頂けますね～

ご馳走様でした。_(_^_)_