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83点
魚介豚骨醤油[ラーメン/豚骨魚介]
men-eiji HIRAGISHI BASE（北海道札幌市豊平区）Fact

濃厚な豚骨魚介スープに絡む自家製麺。両方が絶妙なバランスを保っており、豚骨魚介の風味が強く出たとろみある濃厚なスープだが食べきれるいっぱいになっている。欲を言うならばスープの温度が魚介ゼリーにより下がってしまうのが残念

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