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本年80杯目。初訪にて「ラーメン¥650」、好み全てふつうぉ。店名の通りに鶏と豚骨の弩乳化スープ、鶏のマッタリ甘さに軽やかな豚臭、返しもキツ過ぎない力強さ、鶏油もキツ過ぎずフレッシュ、有りそうで無いバランスかも…旨いです☆彡「六角家」系統が大橋製麺だったかな?、短いモッチリ太麺と定番型だが旨い麺☆彡バラロールゎ炊き上げ過ぎでホロホロ、ホウレン草が珍しく非冷凍、非輸入な鮮度で旨い、鶉の煮玉子に海苔3枚で十分満足、卓上もしっかり揃えており刻み生姜が個人的にマストV(^_^)V接客も気持ちが漲り◎、期待していなかった分(失礼w)格別の満足度、時間帯でスープが変わる家系の醍醐味も味わいたいな^o^家系の良店だと思います☆彡
初訪にて「ラーメン¥650」、好み全てふつうぉ。
店名の通りに鶏と豚骨の弩乳化スープ、鶏のマッタリ甘さに軽やかな豚臭、返しもキツ過ぎない力強さ、鶏油もキツ過ぎずフレッシュ、有りそうで無いバランスかも…旨いです☆彡
「六角家」系統が大橋製麺だったかな?、短いモッチリ太麺と定番型だが旨い麺☆彡
バラロールゎ炊き上げ過ぎでホロホロ、ホウレン草が珍しく非冷凍、非輸入な鮮度で旨い、鶉の煮玉子に海苔3枚で十分満足、卓上もしっかり揃えており刻み生姜が個人的にマストV(^_^)V
接客も気持ちが漲り◎、期待していなかった分(失礼w)格別の満足度、時間帯でスープが変わる家系の醍醐味も味わいたいな^o^
家系の良店だと思います☆彡