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2014/04/01 15:20ころ初訪問鶏白湯と迷いましたが、関西人ですが「津軽」に惹かれて選択。先客なし、後客2名。麺硬め、コッテリをコール。3,4分で着丼。まずスープは••• 確かに煮干しは感じられますが、パンチ不足かな。普通の醤油らーめんに煮干を足しましたって感じ。トッピングは、短細メンマ、ネギ、そしてチャーシュー。このチャーシューは、サイズも良いが、厚みもあり、食べ応えがありました。麺も硬めにしたのでgood。コッテリなので、背脂が浮いており、甘みが感じられました。全体的にまとまっているらーめんなのですが、インパクトに欠け、あまり印象に残らないかな。ご馳走さまでした。
NARU@龍
⚽️チェケ☠️♏️
メシマス・メニホーソ
ヤマタカ
鶏白湯と迷いましたが、関西人ですが「津軽」に惹かれて選択。
先客なし、後客2名。
麺硬め、コッテリをコール。3,4分で着丼。
まずスープは••• 確かに煮干しは感じられますが、パンチ不足かな。
普通の醤油らーめんに煮干を足しましたって感じ。
トッピングは、短細メンマ、ネギ、そしてチャーシュー。
このチャーシューは、サイズも良いが、厚みもあり、食べ応えがありました。
麺も硬めにしたのでgood。
コッテリなので、背脂が浮いており、甘みが感じられました。
全体的にまとまっているらーめんなのですが、インパクトに欠け、あまり印象に残らないかな
。
ご馳走さまでした。