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「丸鶏白湯(塩) 800円 替え玉+150円」@一合舎 前橋店の写真家族で伺ったのでこちらでは初の鶏白湯にも挑戦です。

スープ:30/30点  これはウンまい!! 臭みが出てしまうギリギリのところまで丸鶏の旨みと甘みが抽出されている感じです。 ポタージュのようでトロンとしてクセになります。 若干塩気が強めでしたが替え玉を前提ならば許容範囲でした。

麺:19/20点  博多風極細麺です。スープにあっています。粉感はそれほどでは無く、個人的にはより硬めが好みでした。

具:16/20点  豚骨と比べて、ホウレンソウの代わりに青ねぎでした。

CP,量:6/10点  デフォ800円はちと、、、、

接客:8/10点  丁寧です。

満足、リピート:11/10点  これはびっくり!! 定番を超えるウマさでした(*^_^*)

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