地鶏研Attack☆

2014年地鶏研新店パート1のこちら、順番が逆になりましたが初訪問。
この時季の両毛線は色づいた山々が眺められて最高ですね。鈴木清順氏の映像美を生で見ているような快感です。

…それはさておき。
まさか同一の地に、しかも違うお店として再び訪れる事になるとは思いませんでした。まあ入ったお店が地鶏研となると行かない訳にはいかないですからねw
先客15、後客3名、待つ事計15分ほど。
私の隣の方もバシバシ撮影してます。この方はもしや群馬の有名ブロガーさんでは…？

ではスープからいただきます。
控えめに柚子を効かせたスープはほんのり魚介が香る優しい鶏清湯。丼を掲げると貝の旨味を認識出来ます。
麺はふっくらした食感の中細ゆるストレートで160gほど。
チャーシューはスープ熱でトロふわになった、気持ち濃い味付けのデカ肩ロースが1枚。スープ味変は発生せず。
他の具は、香り良い海苔、ふさふさした穂先メンマ、極少量のおろし柚子、三つ葉、刻みネギ1カケラ。

ぬはぁ～、コレはヤバいですね♪♪
地鶏研ルーキー的なスープに加え、微かに柚子を香らせるバランス。むちゃくちゃセンスがいいと思います。これは地鶏研レジェンド(伊達屋、米屋など)と方向性が違いつつも匹敵しそうな勢いのウマさです。銀座の「麺屋ひょっとこ」が好きな方にはど真ん中ではないでしょうか。

最初は、ココは家から遠いので別のBM店にしようかなどと電車に乗りながらブレてましたが、期待をはるかに凌ぐ一杯に出会え、また桐生の桜も観れて大満足な1日でした＾＾


残る未訪の地鶏研は、現時点で2014年新店パート3の仙台店「地鶏中華そば 一本義」のみ。
秋季前までには何とか伺っておきたいものです☆