さてメモリアルな一日を北浦和で過ごした帰りにラーメン！っと思ったんですが時刻は15時過ぎ。
やっているところも限られていたので「真面目」さんです。
通し営業はいざって時に助かりますね～。

メモリアルな一日ですが、もともと仕事休みなので、先ずは麦酒。
そしてウーロンハイと続いた後にとんこつ醤油ラーメン720円を（やはり小さく税込表示がありましたが、今回は見逃さずｗ）

そして好みが指定できるそうなんで
麺硬め
味は薄め
油少なめ
で、

ご対麺～♪
白濁し、ドロッとしたスープには
茹でたモヤシとキャベツ、チャー、メンマに味玉半分と海苔が3枚と云う麺バー。

スープはとんこつ主体の家系を思わせるタイプで、ベジポタも使っているでしょうか？
そんな雰囲気のする舌触りです。

駄菓子菓子！

あじ薄っ！！
全く塩分を感じませんｗｗ
味薄めだと、ほとんど素材の味しかしないのです（苦笑
塩分過多に敏感な私でもコレは薄過ぎ！過去に無いくらいの薄さなんで、おそらくは入れわす・・・・。
なので、
途中で店員さんにタレを頂きました。
（刺身で使うような）小皿で頂いたその半分の量を使っても、充分に塩分を感じることが出来るようになりましたね。


麺も細麺と中太麺とが選べるので後者を。
家系で良く使われるタイプの麺はもっちりしています。
ただ
麺硬め指定な割にも関わらず、最初から麺ヤワ。

さらに
↑のようなドタバタがあったので（本格的に食べ始めるまで）時間がかかり、
中盤のころには麺ヤワヤワ～～～（苦笑
こりゃ食えないですね。残します。

仕方が無いので
小ご飯（50円）をもらい、海苔でくるんで食べましょう
コレはウマイ！



15時過ぎですので他客はおらず、
どうやらメインの造り手（店長さん？）は奥で休憩中のようでしたね。
ラーメンを注文してもその方が造らず
コレを作ったのはホール担当の方でした。
時折
奥から声だけ聞こえて指示してましたが、そんなコトしてりゃ↑のようなことも起こりますわな～～。
失礼ですけど、
（メインの造り手以外のホール担当さんが造った「まかない程度」のもので）
それでまっとうな値段とるって・・・・・。
お客さんに失礼だと思いますよね。

看板とは真逆の行為ですよ（失笑

まっとうなラーメンが出て来たものであるなら
味玉半分に海苔が3枚ついてこの値段なら評価出来るでしょうが
流石に無理ですわねぇ・・。


ごちそうさま
「機会」があれば、また来ます。
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