Item: 宮崎郷土料理 どぎゃん
Rating: 90
Author: くみちょう

90点

一件所用を済ませた後の一杯はいつものどぎゃんでニンニクを入れて食べたかった台湾まぜそば！店主さんが研究に研究を重ねたまぜそばです！ニンニクを入れた方が旨いと聞いたので夜にしました(笑)相変わらず夜も満席に！(笑)程なく着丼♪エエ具合の様相ですね！玉子の黄身とニラの緑がきれいなあ♪ぼどよく混ぜて一口！旨い！これは旨いです！辛めの醤油ダレと肉味噌の辛旨さ、ブロックチャーシューの濃いめの味がエエ具合にコラボされてます♪全粒粉太麺が色んな味と旨味を持ち上げてくれて、一気に口の中が旨味の運動会です(笑)途中、ニンニクを投入し混ぜて旨し！まぜそば用酢には昆布と煮干が、まぜそば用の四川花椒粉は入れすぎると痺辛です！(((・・;)本来なら〆のご飯を入れて頂くんですが、本日二杯目なんで遠慮させて頂きました！完食♪ご馳走さまでした！！旨かった！！ランチにはみそ汁付です！あっ！余談ですが今回の投稿でこちらのお店50回目です！（笑）