4/11 20:40入店。先客2名。

大阪からの帰り。黄色い看板の毎年恒例のつけ麺狙いで訪問しましたが、昼営業のみの提供とのことorz 待ちも飛地にも結構な並びだったので回避。どうしてもガッツリ行きたかったので思い立ったように当店へ。いつものモミアゲ店長がお出迎えですv

昼も大阪で汁なしでしたが当店での汁なし経験なかったので同じく汁なしを。最近汁なし好きっすv

お疲れ様です、と言う一言で提供されたスー○ード○イ35缶を飲みながらコール要請には全増しを。ちなみに無料トッピングは野菜、ニンニク、アブラ、タマネギ、チーズ(まぜそばのみ)です。
7、8分で着丼です。無料トッピングの他には卵黄にチャーシューに鰹節、揚げてるのはネギでしょうか。あと、このまぜそば特徴のマスタードも入ってますね〜

まずは麺から。中太麺で縮れのあるワシワシ麺。ラーメンと同じ麺ですかね。チョイ甘めの醤油ダレを纏わせ中々美味い麺ですよ。
でタレはラーメンほど多くなく汁なしほど少なくない、って言うか汁なしにしては多いですね〜丼の半分くらい入ってますよ。これだと揚げネギなんかはシナっとして食感楽しめないかな。
ほぼもやしの野菜の味付けには良いかも知れませんが。

卵黄と影に隠れてたチーズで円やかモチーっとした食感はまぜそばならではのものですねv
初めてのマスタードはピリッと引き締めるのに一役買ってて好印象です。

ジャンクさもあって非常に良いのですが、個人的には汁がもうチョイ少ない方が具材が引き立って良いかなと。あとタマネギも結構細かいのでもうチョイ粗めだと存在感出るでしょうね。

後客も5人程とボチボチの入りでした。もしかしたら直系の代替として定着してるのかも知れませんね。
ご馳走様でした。