栄龍軒が坦々麺専門店を出店したと聞き、行ってみました！(^O^)／

草加駅東口から徒歩10分…(^^;;
駐車場もあるみたいですが…
店内はカウンター5席のみなので、すぐ混雑…

金曜日の18:50頃に到着、店内満席、外待ち2名、
後客2名…微妙なタイミングでした。

15分程を待って店内へ…
赤、白、黒、黄の4種の坦々麺が…
無難な先頭、赤を選択！(^O^)／
食券を出すと…辛さの選択を聞かれます。
辛さは…5段階！
1.平穏、2.余韻、3.発汗、4.強烈、5.激烈
4.を選択しました。

店内は…BARを居抜きした感じ、ビールも置いてありますが、待ちが居たら飲みづらいですね…
目の前で調理、棚には色々な香辛料があり、これで色を変えてるんだぁ…(^^)

着丼…盛り付けは鮮やか…(^^)
スープから…
胡麻が効いてる旨辛坦々麺スープです。
辛さは4にしましたが、思った程ではないですね…(^^;;

麺…
平打ちストレート麺でツルツルタイプ、美味しい麺です。
個人的に坦々麺には、太麺縮れ系のが好みですが…
これはこれでありかなぁ…スープとの絡みはやや落ちますが、トータル的にはバランスは取れてます。

トッピング…
肉味噌、チャーシュー角煮？、水菜、白髪葱、糸唐辛子…
肉味噌を解くと…角煮が…(^^)
粋な演出…(^O^)／ お肉…美味しいです！
全てを崩して混ぜれば…美味し坦々麺に！(^O^)／

食べ進むにつれ…汗が…(^^;; ;;
旨いスープが残ったので…半替え玉 か ライス を…ライス投入！
スープとライスとの相性抜群！
スープ完飲、ライス完食でした！(^O^)／笑

他の色も気になります。
次は…白、5辛にしようかなぁ…(^O^)／