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4/15 19:30位に到着。待ちは10名くらいで20分後くらいに着席。まずは混ぜずに食べてみますが、ベースとなるこのスープだけでも十分なおいしさですね。次に塩辛だけを食べてみると生ではないので、思ったほどのクサみはありません。そして全体をよく混ぜてみます。当初は塩辛だけが強調されすぎないかな？と思っていましたが、その心配は全くの思い過ごしでした。ベースのスープと塩辛が想像以上によく合います。そして生海苔は磯の香りがプラスされますね。別皿にある山葵や大葉を入れると爽やかな一杯に。調理の過程で極力クサみは抑えられていますが、これらを入れるとさらにあっさりといただけます。最後は追い飯を勧められたのですが、もう満腹に近いこともあり生姜のスープ割で〆ました。この生姜のスープ割もまたよく合いましたが、やはり追い飯も絶対に合うでしょうね。本体かなりクセのある具材を使いながらも絶妙なバランスで作られた一杯ですね。ごちそうさまでした。
こんにちは。 こちら評判良いですね。 いつまでの限定なのか、とても気になります。
glucoseさん かなり美味しいですから是非食べていただきたいですね。 一応来週くらいまではありそうですが、早めに行かれることをお勧めしますよ～(^^)
ssp
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
待ちは10名くらいで20分後くらいに着席。
まずは混ぜずに食べてみますが、ベースとなるこのスープだけでも十分なおいしさですね。
次に塩辛だけを食べてみると生ではないので、思ったほどのクサみはありません。
そして全体をよく混ぜてみます。
当初は塩辛だけが強調されすぎないかな？と思っていましたが、その心配は全くの思い過ごしでした。
ベースのスープと塩辛が想像以上によく合います。
そして生海苔は磯の香りがプラスされますね。
別皿にある山葵や大葉を入れると爽やかな一杯に。
調理の過程で極力クサみは抑えられていますが、これらを入れるとさらにあっさりといただけます。
最後は追い飯を勧められたのですが、もう満腹に近いこともあり生姜のスープ割で〆ました。
この生姜のスープ割もまたよく合いましたが、やはり追い飯も絶対に合うでしょうね。
本体かなりクセのある具材を使いながらも絶妙なバランスで作られた一杯ですね。
ごちそうさまでした。