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コメント
こんばんは。
ふきのとうにミョウガにタケノコですか！
春を感じるラーメンですねー（＾＾）
酒乱 | 2014年4月28日 19:12ターポンさん、こんばんは！
お、こちらに行かれましたか。って、こんな限定やってるんですね。
具もフキノトウとは珍しく、はやりものに手を出しながらも差別化を図ろうとしているようですね。
ただ限定とはいえ、950円とは強気です！
なまえ | 2014年4月28日 19:18ターポン様、こんばんは。
蛤と言えば絶対王者のお店がありますよね。
どこまで近づけるか？
＞系統としては「函館塩」の進化系とでもいいましょうか。
ふむふむ、函館塩は自分も好きなので試してみたいですが期間限定ですか・・・
azteca | 2014年4月28日 21:20酒乱さんおはようございます！
ありがとうございますっ
＞春を感じるラーメンですねー（＾＾）
おっしゃるとおり、まさに春限定な一杯でした♪
ふきのとうとミョウガは好きなので、オモシロいラーメンに出会えました＾＾
ターポン | 2014年4月29日 06:02なまえさんおはようございます！
ありがとうございますっ
＞ただ限定とはいえ、950円とは強気です！
ですね～。限定じゃなかったら選んでなかったかもです。
しかしながら、なかなか個性ある一杯で良かったです♪
ターポン | 2014年4月29日 06:03aztecaさんおはようございます！
ありがとうございますっ
＞どこまで近づけるか？
味構成的には、絶対王者のお店を目指してる様子は伺えませんでした。
やはりあそこは別格です！！
＞ふむふむ、函館塩は自分も好きなので試してみたいですが期間限定ですか・・・
そうなんですよ。あと2日しかないのでちょっとキビシいですよね…。
ターポン | 2014年4月29日 06:07こんにちは。
お、蛤とは珍しい！
僕は貝系は好きなので気になりますね～。
しかも、具が個性的！
ミョウガが入っているラーメンは初めて見ました。（＾＾）
メンマじゃなくてタケノコってトコロもイイですね～。
おさっても | 2014年4月29日 09:56おさってもさんこんばんは！
ありがとうございますっ
こういった個性ある一杯は食べてて楽しいですね。ちょっと高かったですが＾＾；
＞メンマじゃなくてタケノコってトコロもイイですね～。
これだけでさらに和風感が増しますね＾＾
ターポン | 2014年4月29日 18:22ポンターさんどうもー。
このお店は知りませんでした。中々良さげですね。
みょうがは大好きです。
そうめんにガッツリぶちこみますよ^ ^
そうた | 2014年4月30日 18:42
このメニューは4/30で終了のようです。
先客0、後客2名。最初は看板の煮干しにするつもりでしたが、「期間限定はまぐりソバ」なんてポスターが目に入ってしまったのであっさり心変わりw
待つ事15分ほど。手間がかかるのかな？
ではスープからいただきます。
ふきのとうが浮くスープは油少ないあっさりめな塩味。鶏よりも貝多めな割合です。
麺はもっちり感ある中細のゆるストレートで140gほど。縺れてます。
チャーシューは辛味がついた中華的な味わいの鶏ササミが2枚。
他の具は、ミョウガ2枚、青菜、タケノコ、とろろ昆布、茹で玉子半分、ハマグリ1個、アサリ2個。
ネギの代わりにふきのとうを使うなど、斬新なアレンジある一杯ですが、強烈なインパクトは最初だけで段々と普通になってきます。系統としては「函館塩」の進化系とでもいいましょうか。麺の縺れ加減も函館系のお店でよく出会う感じ。
なかなかオモシロいラーメンでしたが950円とお高いです。ま、限定だから仕方ないですかね。
次回の機会があれば、通常の煮干しかトマトをいってみたいと思います☆