３ちゃん
HASH-ROYAL
@naonaru.
坊さんカット
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はぐれメタボ改(投稿自粛中)
コメント
熱々スープならさらに
満足度がアップしたかもですな(^^)
YMK | 2014年4月25日 08:11どもです。
貴殿のソールフードですか。
体に染みますね。
西山製麺、好きです。
ピップ | 2014年4月25日 09:53３ちゃんさん、こんにちは。
先日、お会いした時には沖縄の話でしたが、今度は一転、北海道ですか。
出張だとしても羨ましい・・・。
札幌の味噌には西山製麺、これはもう鉄板ですね。
目新しさはないかもしれませんが、食べたくなる気持ちはわかります。
ぬこ＠横浜 | 2014年4月25日 12:54どうもです！
出張乙でした！
北海道はまた行きたいですな～
ラーメンやらいろいろ楽しみたい…。
じゃい(停滞中) | 2014年4月26日 20:47どうもです。
Ｙちゃん
ここ、営業時間が長いので、厨房の人でちょっと出来具合変わっちゃうんですよね。
ピップさん
最も古いお店の１つですね。昔はもっと旨かった記憶でしたが。。
昔味噌という括りなら
今は登別が鉄板かな～～
ぬこさん
目新しさはないですよ。。じゅんすみなんて言うものもありますが、
昔ながらの味噌も美味しいのですよ。
じゃいくん
２泊しても＠２万切ってるからいっといで。
３ちゃん | 2014年5月5日 14:40
土曜 0:00頃訪問 先客満席、後客5
薄野で札幌支社の方々と飲んだ帰りの〆ラーメン
ここは創業昭和28年だっけかな。。札幌ラーメン老舗中の老舗。
最近流行のものではないが、オイラが幼少の頃によく食べた懐かしい系統の一杯で
麺もこれまた定番の西山製麺を使っており、スープと合わさることで懐かしさが増幅する。。
味噌は甘いだけではなく優しさの中にキレのある味わいが特徴。。
麺は中細縮れの中加水麺。茹で加減はチョイカタ。。よくある札幌麺。
麺量は140g程度。
具材は昔仕様の肩ロースチャーシュー/もやし/ワカメ/薬味ネギ。
炒め野菜で風味は良いが、全体的に量が少なめ。
この日はちょっとスープが温くてイマイチだったが、
こういった昔からの味を出しているお店は大事にしたいです。
ご馳走様でした。_(_^_)_