鉄骨スープ
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コメント
こんばんは！
担々も旨かったですよね(^^)
個人的にはこのスープの肉味噌マシが塩・醤油・辛味噌よりも一番つけ麺に合うような気がするんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月26日 22:30おはようございます(#^.^#)コウスケさん。
実はつけ麺、辛味噌を海苔ともやし増しで戴いた時は、つけ汁が麺完食迄に無くなっちゃって
麺量（トッピングした事も有って）とつけ汁バランスが悪かったからちょっとつけ麺の印象が・・・。
鉄骨スープ | 2014年4月27日 08:52
さて此方のたっぷりの胡麻と鶏白湯を拘りの手間暇をかけて創ったと言うお店の蘊蓄通りの
コクに満ちた美味しいスープ。
麺はリニューアル前の為今とは違うのか？汁麺用の2種の麺の中太の縮れ麺。
肉味噌をトッピングしてこんもりお山の様になった画には綺麗に切られた白髪葱。
糸唐辛子の朱色と自家製のラー油が掛っています。
文字通りコクの在って美味しいスープと麺の相性は抜群で、矢張り此方のお店は汁麺の・・それも白湯に軍配が有ると再認識。
この後に戴いたつけ麺のつけ汁と麺量のバランスの悪かった事を除けば近場で通いたいと思えるお店。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆