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飛騨高山ラーメンと謳っているわりには飛騨高山らしくないとうわさの「もん吉」のラーメンを食べるのは桐生市内の本店に続いて2回目です。この店は具材のボリュームがすごく、メインの「もん吉らーめん」などはワカメやコーンがこれでもかってくらい入っているのですが、それが「味を具でごまかしている」ような気がして気に入りませんでした。ラーメンはあっさりスープで具のもやしなども味付けがなく物足りない感じがしていたのですが、今回は4段階に指定できる背脂の量を増やすことで背脂の甘みでスープがおいしく感じられました。ここのチャーシュー丼は薄口のタレがたっぷりかかっていておいしいです。見た目チャーシューが量が少ないかなと思いますが、実はごはんの中に二重になって入っています♪
ゆうちろ
研オナコ
きゆう
立秋
この店は具材のボリュームがすごく、メインの「もん吉らーめん」などはワカメやコーンがこれでもかってくらい入っているのですが、それが「味を具でごまかしている」ような気がして気に入りませんでした。
ラーメンはあっさりスープで具のもやしなども味付けがなく物足りない感じがしていたのですが、今回は4段階に指定できる背脂の量を増やすことで背脂の甘みでスープがおいしく感じられました。
ここのチャーシュー丼は薄口のタレがたっぷりかかっていておいしいです。見た目チャーシューが量が少ないかなと思いますが、実はごはんの中に二重になって入っています♪