【ホンモノ】

みなさんこんにちは　モリヤオナコです。

＊ビジュアル
食う前から　ホンモノの　予感。
もちろん　目を背けるな。

＊スープ
微乳化のスープは豚肉の風味満載の醤油豚肉、キリっとしたカエシダレと調味料の頑張りが相乗、更にはコロリン背脂の風味が加わるとたまらなく美味い。美味スグル。

＊麺
ほんの僅かに細く感じたストレート麺は強力粉が主体のうどんライク、やや柔めの茹で加減でスープの吸い込みも及第点以上。ショッパカラウマが最後まで続くのだ。至福。

＊具材
大小3つの塊が存在したブタ、両隣のお客様のブタは円形にスライスされていたでこれは偶々なのかもしれない。肉質良好、繊維にそって食いちぎれる煮加減、シットリとした食感で提供された。部位は恐らくウデ。
ややクタまでボイルされたヤサイは非常に好印象、まさしく茨城だな。
タマネギとニンニクは少しづつスープと混ぜていただき味の変化を楽しんだ。

＊別丼
生玉子　50円
ブタスキ
やらない理由がみつからない。
後半にスープに挿入　マロヤカスープに変身、グビグビ止まらず。

＊総評
殺伐感は全くなく柔らかい空気の中でいただくホンモノの味。
むしろ高崎のお店よりも本家に忠実に仕上げてあり、これが近所だったらおかしな食生活になってしまう事間違いなし。
前橋市民に嫉妬だ　ガッデム。

ごちそうさまなわけだが