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近所にも関わらず初訪。味噌を注文。最近だとどこでも使うクッキングタイマーはなく、体感時間と見た目で麺の茹で加減を判断している。ベースの豚骨、味噌のバランスがスゴイ。どちらも出しゃばらず、若干固めの中太ストレート麺との相性がイイ。トッピングのチャーシューもまた抜群。お気に入りがまた増えた。
のり
春ちゃん
ぴっぴ
eddie
どらラー
味噌を注文。
最近だとどこでも使うクッキングタイマーはなく、体感時間と見た目で麺の茹で加減を判断している。
ベースの豚骨、味噌のバランスがスゴイ。
どちらも出しゃばらず、若干固めの中太ストレート麺との相性がイイ。
トッピングのチャーシューもまた抜群。
お気に入りがまた増えた。