【結論】
川口で虎丸行くくらいならラーメンJAPANだなぁ…

…
川口にラーメンJAPANに続く新たな二郎インスパイアができたと聞いて初訪問。
ちなみにラーメンJAPANの4軒隣という明らかな喧嘩売り出店。

店員2名で席は10席くらい？
大体10分くらいで提供。

味はまあスープがまだまだこれからというところか。
かねしが強くて自分の好みではないです。
しょっぱい二郎が好きな方には合うかも。

豚は脂半分の実が半分なジャンクガレッジ系と同じ豚です。
仕入先が同じなんでしょうか。
地元のドンキタモトをホームとしていた身としては問題なし。
しかし作り置きなので脂に歯ごたえがあってそこがマイナス。ドンキタモトは鍋の湯気に当てて温めたりしてたなぁ…

麺もジャンクガレッジ系のちぢれ麺。
しかし自分のは茹で時間が露骨に足りてない。だって、麺の断面が思いっきり小麦！ていう白さですもの。
次のロットの分と間違えたんでしょうね……


スープあと半年くらいしたら豚の旨味で化けるかも？というところです。

しかし、現在の大きな問題は
味よりもオペレーションの下手さ！

まず、トッピング聞いてきた癖に、客のコールは聞いてない。

何故なら、店内のテレビで王様のブランチをがっつり見てるから。

慌てて店長らしき人がフォローに入ってる場面を見て苦笑い。

このお兄さんなら麺のロットを間違えも当然よね……

なかなか香ばしい感じでした。

【まとめ】
味は今後に期待！今はまだラーメンJAPANの圧勝！
しかしオペレーションはとても許容できない！

【結論】
川口で二郎系食べたいならラーメンJAPANかなぁ…


ラーメンJAPANひいきにも見えますが、出店場所が場所だから仕方ない。比較されて、生き残るのはどっちだ！