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2014年 3月30日（日）、チャーシューメンを大盛りで頂きました。スープは、典型的な宮崎ラーメンの範疇でありますが、40年以上経つ地元のラーメン屋さんとしては珍しく、やや濃いめの豚骨スープでニンニクとネギで香り付けした焼きラードが浮いています。それはそれで良いのですが、このお店は前年ながらレンゲがありません。本来のスープの味と焼きラードありを別々に楽しみたい場合は、少し不便です。麺は、典型的な宮崎ラーメンの若干細めです。具は、チャーシュー、茹でモヤシ、薬味として万能葱が載ります。地元の人たちに愛されているラーメン屋さんでした。
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どぎゃしん
スープは、典型的な宮崎ラーメンの範疇でありますが、40年以上経つ地元のラーメン屋さんとしては珍しく、やや濃いめの豚骨スープでニンニクとネギで香り付けした焼きラードが浮いています。それはそれで良いのですが、このお店は前年ながらレンゲがありません。本来のスープの味と焼きラードありを別々に楽しみたい場合は、少し不便です。
麺は、典型的な宮崎ラーメンの若干細めです。
具は、チャーシュー、茹でモヤシ、薬味として万能葱が載ります。
地元の人たちに愛されているラーメン屋さんでした。