GW後半の中日のお昼にお邪魔しました。

春日部で塩らーめんと言ったら…ここは外せません！笑
11時50分頃に到着、先客4名、後客2名…
祝日のお昼にしては…(~_~;)

昨日の飲み過ぎた胃腸に合わせて…(^^;;
表題のメニューを選択。
消費税増税に合わせて…30円値上げです…(~_~;)

特製 だと、チャーシュー1枚、味玉が入ります。

店主が手早く調理…意外と早く着丼です。

スープから…塩 は鰹ベースです。
程良い旨味に優しい塩加減のスープ…温度がやや温めですが、旨いスープです！

麺…三河屋製麺を使用
やや硬めで提供ですが…すぐにスープに馴染み、食べ進むにつれ柔らかくなります。
スープとの相性は抜群で、スープも優しい味加減ですから、麺の旨味も程よく感じます。これらが計算されて提供されてるなら、総じて完成度が高いですね。

チャーシュー…バラ巻きのホロほろタイプかなぁ？味付けは控え目でお肉の旨味を感じます。
味玉も味付けは控え目ですが、半熟度も良く、塩スープによく合ってます。
水菜は…さっぱり箸休めですね…(^^;;

全体的に優しい塩加減の最後まで美味しさを感じる一杯です。

レベルが高いお店ですが…道路の反対側のお店の方が客入りが…(^^;;
値段が高めもあるのかなぁ？