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「ラーメン(太麺、ヤサイマシマシニンニク)¥600」@ラーメン 麺徳 東陽町店の写真10:52到着 一番乗り 初訪
 到着時、シャッターは半開きです。覗いて見るとカウンターでスタッフが打ち合わせ中でしょうか。我が姿が中から見える位置に立ってプレッシャーを与えたつもりでいましたが「いらっしゃいませぇ〜」と女性スタッフが開けてくれたのは11時ジャスト。チラ見せプレッシャーは効果が無いようですw
 食券を先程の女性スタッフに渡すと「太麺と細麺が選べますが?」という「太麺でヤサイマシマシニンニク」という応え。もちろん予習効果です。お冷は一杯目を厨房内の冷水機で注いでくれます。高台のポットでおかわりですネ。

 アイツの登場は11:12。同行者の細麺硬めより少し遅れての登場です。うはっ 結構な山になってますネ〜w ヤサイを少しこぼしながら高台から下ろします。ブタを手前にしてパチリ。ヤサイが麓までバッチリなので麺もスープも味見できません。仕方がないのでヤサイの中腹から頂きますが味がしない。。。卓上の辛味噌を使ってみると旨いですネ〜。味噌がゆるくってヤサイによく馴染みます。モヤシとキャベツの割合は半々くらいで茹でたてのシャキ具合OK。
 ヤサイを食べて出来た穴から麺を穿り出してみます。結構な太麺ですネ〜。少し平打ちがかって四角っぽい。モッチリとしてコシがあります。林家の麺箱が見えます。
 大きくなってきた穴からスープを啜れば非乳化系のライトな感じ。ここにテッペンのニンニクを一つまみ入れると旨味倍増。この効果は凄いですネ〜。
 ヤサイがなかなか減らない中、辛味噌と出が悪い一味でアクションをつけながら食べ進みます。ブタはスライスに見えますが反対側が球体のエンドカット。かなり巨大ですw 柔らかくて味の染み具合も良く、やや冷たい事を除けば完璧ですw その冷たさも、やっと姿を現したスープに沈めておけば解消しました。
 同行者の味噌を少し頂きましたが甲乙を付けがたい旨さでした。風味が良く、舌に少し感じるザラ感も好印象。
 店長らしき人物は上野店で見た事がありました。助手らしき人物に「ヤサイはこうやってネジいれるんだよ」と身振りで教えていたのが印象に残りますw

次地元 千束店で 三店舗

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ワタクシが食べた時は卓上に味噌ダレが無かったのですが、
コレは大きな進化ですね。なかなか再訪への期待が湧きそうです。
醤油+味噌ダレ、どんな具合だか興味津々です。
出の悪い一味は要注意ですね。
イラついてフタを外したオバチャン客が、ドンブリの中にブチまけたのを目撃しました。

hima | 2008年3月18日 16:58

先ほどはドモでした!

なんだかとても気が楽になった感じがしてます。
余計なことベシャリまして恥ずかしいスけど
聞いてもらえて良かったです、アザース!

卓上の味噌ダレ、あれはヒットでしたね。前回は無かったんですよ。

茹で野菜 工夫にあっぱっれ 受け皿も 

1日1麺 | 2008年3月18日 17:36

プチオフでしたか^^

いやあ〜〜こちらも立派な頂ですね。
名山は見てもよし、登ってもよしですか。

「ヤサイはこうやってネジいれるんだよ」
もはや、作る側、食べる側の格闘技ですねwww

ランディ | 2008年3月18日 17:59

どうもです!!
またランデブーですか??
それにしても美しい山じゃないですかww
私はこちらより先にとりあえず東上野の方から攻略してみようと思ってます!!

| 2008年3月18日 21:35

こんばんは。

今日行ったんですが、14時半で閉めてました(悲)
何やらレベルが上がっているようですね!
前回少し薄く感じたので、卓上の「辛味噌ダレ」良さそうですね〜

ぽんたくん | 2008年3月18日 22:39

こんばんは。

またまたこちらは素敵な山ですね。
二郎インスパイア系のお店、私の地元付近にはないんですよね。
うらやましい!
でも、こんなお店が近くにあったら、さらにメタボが進行してしまう!(・\"・;) ウッ

メタボマン | 2008年3月18日 23:06

こんばんは

午前中からかなりの山を召し上がっていますねぇ(笑)

>柔らかくて味の染み具合も良く、やや冷たい事を除けば完璧ですw 

こんな美味そうな豚のレポートを読んだら、すぐにでも食べに行きたくなりました!
早めにどこかの「ラーメン 麺徳」へ行ってみようと思います

えこひよ | 2008年3月19日 00:16

どうもです〜。

おっ、台東区にあるお店の新店ですね〜!
SPARKさんのプレッシャーを受け流すとは、、、ケシカランですね〜(苦笑)。
マシマシ!いい山です〜!!
80オーバーは見過ごせませんっ!
まずは台東で、と思ったんですが、コチラの極太麺ではないみたいですね。。。
コチラは、他店の誘惑も多いですが、振り切って行かねばならぬようですね。

おうじろう | 2008年3月19日 14:20

こんばんは!亀レスすいません。
ここ行かれましたか!80点越えですね〜良いですよね、ここ。
私も姿見せプレシャーやったんですがダメでしたw
野菜用の辛みそは嬉しいですね。マシマシだと野菜を減らすのがだんだん飽きてくるので。また行きたくなってきました。

ryuty | 2008年3月19日 23:07

おはです。
う〜ん、美味そうなビジュアル。
やっぱりこの手のラーにニンニクは必須なんですねw。

大勝軒 北習志野店さん、値上がったといってもまだまだお得感があります。
器も大きく麺量も多いので影さん向きだと思います。。

エイチジー | 2008年3月20日 11:37