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85点
湯麺[ラーメン/塩]
菜苑（東京都江東区）ろうたん

「湯麺」@菜苑の写真亀戸にある、”菜苑”さんへお邪魔しました。此処は”純レバ”って言うレバーの料理も有名だけど、湯麺も旨い。今回は湯麺に半ライスを注文｡その味は、シンプルにして端麗な塩味。ほっとする昔ながらの味わい。細麺ストレートの麺の喉ごしの良さも加わって、ソウルフルな味わい。お勧めします。

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