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「中華そば」@中華そば つし馬の写真浅草の有名店。初めて行きました。
脂の一切入らない透き通ったスープ。大量の煮干を使いながら濁りがない。とても丁寧な仕事ぶり。
ニボニボと言うよりコレは昔ながらの中華そばタイプで美味しかったです。

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