麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


塩ラーメン￥６８０をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
アイドルタイムのため、客は少なめ。
ランチサービスで麺大盛とライスの両方が付きます。
両方は、キツイので、麺大盛でお願いしました。
味や麺の茹で加減等の好みは、全て普通でお願いしました。

麺
大橋製麺多摩の麺箱があります。
おおむねストレートの中太平打麺。
ゆるりとコシがあり、軽く歯応えのある食感。
チョット茹で時間が浅い感じがします。
量は、茹で上がりで３５０ｇ強ってところでしょうか。
かなり、食べ応えがあります。腹一杯です。
これでライスを付けたら。。。

スープ
白濁した塩豚骨。
嫌な臭みがない、クリーミーで、程良く塩気が効いたライト豚骨。
如何にも家系って感じの塩豚骨スープです。
美味しいです。

具材
チャーシュー・ほうれん草・鶉の玉子・ニンニク・ネギ・海苔。
どれも普通に美味しく、適量です。
特に、チャーシューは大きく、旨味の乗った美味なものでした。

トータル
まずは、このコスパの良さに天晴れです。
この場所で、この値段、味なら言うことありません。
ウンマイ塩豚骨でした。
ごちそうさまでした。