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「ネギ肉そば+チャーハン小 (1080円)」@丸源ラーメン 練馬関町店の写真GW土曜日のお昼にに寄りました!
店内はそこそこ混んでいましたが、カウンターすぐ案内できるとのことで、カウンター着席です。
店内は子供連れで賑わったいて、子供たちが、店内をウロチョロ歩きまわったいますが、店員さんや親御さんたちは、ほったらかし状態で、落ち着きのない店内でした。
さて、ラーメンですが、約10分ほどでチャーハンから出来上がり!鉄板に溶き卵を固まらないうちに掻き回せて下さいとの事で、いざかき混ませ!と!思った時に、ラーメンの出来上がり!なんて!タイミングの悪い配膳なんだろう!チェーン店なのにかなりがっかりです!
とりあえず、チャーハンの掻きまわぜを優先しました!
約3分ぐらい後に、ようやくラーメンに!スープは見た目よりもアッサリ!いや!かなり薄味な感じで、水分多めな感じです!
麺もチョット水分を吸った感じで柔らか気味!スープとチョット絡みがない感じがしました!
肉はバラ肉多くいい感じですが、スープが染み込んでない感じがかなり残念な感じがしました。ネギなどもスープを染み込ませてもチョット薄め感じのスープで物足りない感じがしました!

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