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生姜入りを注文。ダブル以上もできるようです。
モヤシとキャベツを中心に10種類以上の野菜が炒められ、脇に生姜のみじん切りがのり、ご対面。
平打ち太縮れ麺に白濁した豚骨塩スープです。
粗挽き黒胡椒が入ったシャキシャキとした食感の野菜は食べ応えがあり、食べ進めるうちにしんなりして食感の変化が楽しいです。
太麺も食べ応えがあり、生姜の入るスープとの相性も良く、ズルズルワシワシといただきます。
次回は辛タンメン、生姜ダブルもしくはトリプルでいただきたいです。

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