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74点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
大勝軒 高田馬場（東京都新宿区）魔太郎

「つけ麺」@大勝軒 高田馬場の写真4/17訪問
よくあるチェーンのラーメン屋風な雰囲気で
あまり大勝軒っぽくない店。
つけ麺はど真ん中の濃厚豚骨魚介。
乳化していてとろみがあります。
鰹節の強いよくある味だけど、
砂糖っぽい甘みがかなり強いのが特徴。
麺は大勝軒のものとしては、張りの強い上質なもの。
スープの味はまあまあだけど、コストパフォーマンスは良い。

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