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この日は今まで縁の無かった「大勝軒」へ店が閉まるのが早く、今まで来ようと思ってもいつも閉まってたんですよね～14時前に到着、先客6人、後客4人辛つけ麺を麺大盛りで注文し、7,8分で提供スープは大勝軒系の甘目の醤油味魚介と豚骨の出汁は薄めで甘めでやはり個人的には合わない。辛さはかなりソリッド。麺は加水率高めの中細ストレート麺。やや柔らかめの茹で加減量は450gで大満足だが、スープ、麺共に単調でかなり食べるのは苦しい具はチャーシュー、メンマ、ネギチャーシューは歯ごたえがありつつ柔らかく、量もあって嬉しい総評まあ大勝軒の味かな～、という感じ700円を切って麺450gというのは確かに魅力的だが、個人的には味が好みでないので何とも
フランチェスコ
飲水思源
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赤バイクの知蔵
YMK
ayashi
この日は今まで縁の無かった「大勝軒」へ
店が閉まるのが早く、今まで来ようと思ってもいつも閉まってたんですよね～
14時前に到着、先客6人、後客4人
辛つけ麺を麺大盛りで注文し、7,8分で提供
スープは大勝軒系の甘目の醤油味
魚介と豚骨の出汁は薄めで甘めでやはり個人的には合わない。辛さはかなりソリッド。
麺は加水率高めの中細ストレート麺。やや柔らかめの茹で加減
量は450gで大満足だが、スープ、麺共に単調でかなり食べるのは苦しい
具はチャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューは歯ごたえがありつつ柔らかく、量もあって嬉しい
総評
まあ大勝軒の味かな～、という感じ
700円を切って麺450gというのは確かに魅力的だが、個人的には味が好みでないので何とも