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「辛つけめん 大」@大勝軒 高田馬場の写真680円。2012/6/12、13時頃訪問。客の入り8割ほど。
中350g大450g特盛700gが同料金。
卓上、魚粉、玉ねぎミジン、酢、胡椒(GABAN)、一味、花胡椒(胡椒、唐辛子、ニンニク、調味料、コラーゲンペプチド)。

提供まで五分強。丼がでかい。
わずかに粘度のある甘い醤油スープ。あとから唐辛子系の辛さがくるが、さほど辛くなく終始甘い。
ほとんどストレートの太麺。もちもち。
メンマ普通、チャーシューは柔らかくうまい。卓上の玉ねぎはスープの甘さを少し緩和してくれる。
花胡椒を投入してみるも、胡椒以外の味はあまりわからず。

魚介系割りスープでさっぱりするが、甘さは消えず。

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