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池袋からだとかなり歩くが、要町からなら実はそんなに遠くない。昼時はとにかく行列がすごい(0.5-1時間)ので朝を抜いて開店時に行くか、閉店の少し前に行くとよい。後者の場合トッピングの肉入りや味玉、B麺は売り切れることがままある。つけだれは豚骨と煮干し・昆布・カツオ節ベースのWスープ方式で、めんは丸太でモチモチした柔らかめ。麺量は同じ値段で小200〜多め400gまで50g単位で選べ、追加250円で大700g、大増し800g(こちらは食べ残しペナルティあり)ラーメンはともかく、つけ麺の味は間違いなく最高クラス。トッピングはどれも悪くないが、丸太な麺にスープの絡みを助けるのり・やさいがオススメ。チャーシューはあまりチャーシューっぽくなく、一見普通に煮込んだ肉のような感じだが味は麺・スープと高い次元でマッチしているので個人的にはかかせない。欠点はあつもりがべちょっとしていること、ラーメンがつけ麺の下位互換なこと、ごくたまに前触れもなく臨時休業していることwこの春は二回休業にあたって、降りてるシャッターを見て悲しかった;総合的には、味は保証つき、値段の割に量も多く、行列を我慢できる人にはイチオシの店です。
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池袋からだとかなり歩くが、要町からなら実はそんなに遠くない。
昼時はとにかく行列がすごい(0.5-1時間)ので朝を抜いて開店時に行くか、閉店の少し前に行くとよい。
後者の場合トッピングの肉入りや味玉、B麺は売り切れることがままある。
つけだれは豚骨と煮干し・昆布・カツオ節ベースのWスープ方式で、めんは丸太でモチモチした柔らかめ。
麺量は同じ値段で小200〜多め400gまで50g単位で選べ、追加250円で大700g、大増し800g(こちらは食べ残しペナルティあり)
ラーメンはともかく、つけ麺の味は間違いなく最高クラス。
トッピングはどれも悪くないが、丸太な麺にスープの絡みを助けるのり・やさいがオススメ。
チャーシューはあまりチャーシューっぽくなく、一見普通に煮込んだ肉のような感じだが味は麺・スープと高い次元でマッチしているので個人的にはかかせない。
欠点はあつもりがべちょっとしていること、ラーメンがつけ麺の下位互換なこと、ごくたまに前触れもなく臨時休業していることw
この春は二回休業にあたって、降りてるシャッターを見て悲しかった;
総合的には、味は保証つき、値段の割に量も多く、行列を我慢できる人にはイチオシの店です。