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鹿児島出張の〆は、いつも空港の近くの、ざぼんラーメンと決めています。もやしと千切りキャベツの少し変わった組み合わせのラーメンですが、必ずお店の人が底から掻き回して食べてくださいといます。かなり濃厚なスープなので分離が早いのか判りませんが、もやしとキャベツの食感がたまらなくいい感じです。前述の通り、スープはかなり濃いですが後味に残る嫌味がありません。麺は、中太麺でもちもち感がかなり強い弾力のある麺です。もやし・キャベツ・麺と結構なボリューム感ですが、チャーシュも結構な枚数がのせられています。
もすら～
yutamaro55
まだおおお
white-skywave
もやしと千切りキャベツの少し変わった組み合わせのラーメンですが、必ずお店の人が底から掻き回して食べてくださいといます。
かなり濃厚なスープなので分離が早いのか判りませんが、もやしとキャベツの食感がたまらなくいい感じです。
前述の通り、スープはかなり濃いですが後味に残る嫌味がありません。
麺は、中太麺でもちもち感がかなり強い弾力のある麺です。
もやし・キャベツ・麺と結構なボリューム感ですが、チャーシュも結構な枚数がのせられています。