最近「ラーメン二郎 環七新新代田店」さんがリニューアルオープンしたのだが、店名が若干変わったからか新店扱いになって自分のレビューが有りません。全店制覇をした自分には、食べてないお店が有っては全店制覇にならないので、本日お邪魔してきた。

１２時４０分頃に訪問すると、先客７名・後客多数とタイミングが良かったみたいです。入って右手の券売機で小ラーメンの食券を購入し、入り口側三番手の席に座って食券をカウンター上部に提出し、給水器で水を汲んで待機です。

待ってる間に自分のロットの麺が茹で上がった見たいですが、なんとその麺が丼に入れられたのを見たら丼から盛り上がってるじゃないですか。この段階で若干の不安がよぎります。

程なくして店主さんより"にんにくは"の確認が有り、ニンニクのみでお願いしたのがこれです。
恒例の記念撮影をすまして、まずはスープを一口。
まずはスープを飲みたいのですが、この店にはレンゲがありません。なのでまずは野菜に麺を減らす作戦を適用し、最初は味が薄く感じたが途中で混ぜ込んだら丁度良い味になりましたね。

麺は太めの平打ち縮れタイプで、茹で加減は微妙でゴワ・モチ・ムニュな複雑な食感です。麺量は大体380g位は有ったと思うが、最初は食べきれるか不安でしたが何とか行けました。

具材はマズマズな豚が２枚にキャベツにもやしの野菜・ニンニクの布陣です。最初にテンコ盛の麺を見たもんだから野菜を増しませんでしたが、バランス的には麺を減らして野菜マシでしたかね。

ちょっと硬いが味旨の豚に野菜にテンコ盛の麺を食べ進めたら、なんとか頑張って固形物は食べきって、スープは３分の１ほど飲んで本日のラー食が終了と相成りました。

ここの店主は麺を計らずに目分量で茹でるのですが、それが人数分になってなくって余った麺を次のロットまで茹でてるんだよな～だから麺に茹でムラが出るみたい。これは要改善ですよね。

ご馳走様でした。

*今までＲＤＢでレビューしたラーメン二郎
品川店（２回）・千住大橋駅前店・三田本店（８回）・亀戸店（１０回）・上野毛店（３回）
環七一之江店・府中店（３回）・京急川崎店（２回）・小岩店（４回）・西台駅前店（４回）
武蔵小杉店（こじろう５２６武蔵小杉店に変更）・横浜関内店（２回）・神田神保町店（２回）
中山駅前店・相模大野店・ひばりヶ丘駅前店・松戸駅前店（２回）・京急大久保店
栃木街道店・湘南藤沢店・茨城守谷店・新橋店（３回）・新小金井街道店・立川店
高田馬場店・めじろ台法政大学前店・仙台店（２回）・池袋東口店・八王子野猿街道店２
桜台駅前店・鶴見店（閉店）・大宮店・荻窪店・仙川店・小滝橋通り店・歌舞伎町店
環七新代田店・赤羽店・目黒店・札幌店・環七新新代田店　平成２６年５月２３日全店制覇