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鶏ガラ、瀬戸の小魚の黒いスープ、背脂ミンチはグニュッとするほどしっかりした大きめの粒、豚の旨味が溶け出し甘めのスープに融合、メンマは無かったなぁ、ネギは九条ネギ、ぶつ切りでシャキシャキ、醤油は広島の刺身醤油のタレを使用、麺は平打ち中細麺、だいぶ前に尾道に食べに行きましたがこういう麺が結構あったように思います、鯛めしは鯛のほぐし身が入る、チャーシューが多めに乗っているので、チャーシューはラーメンとして楽しむのと、鯛めしに乗せたり、スープを鯛めしにかけても楽しい、鶏しそ塩ラーメンが始まったらしいです、月曜日は「鯛めしの日」鯛めし無料サービス!通常は130円。
こんにちは。 瀬戸内の潮風が漂って来そうですね。 ザク切りの九条ネギが珍しいです。
こんにちは、 新しさがない所が逆に良かったです、 東京に出て来ている大阪の高井田系もザク切りの九条ネギで西の方に多いのかな？
ヨオ
81点
84点
70点
83点
87点
kamepi-
kaz-namisyusa
おやす
メンマは無かったなぁ、ネギは九条ネギ、ぶつ切りでシャキシャキ、
醤油は広島の刺身醤油のタレを使用、
麺は平打ち中細麺、だいぶ前に尾道に食べに行きましたがこういう麺が結構あったように思います、
鯛めしは鯛のほぐし身が入る、チャーシューが多めに乗っているので、チャーシューはラーメンとして楽しむのと、鯛めしに乗せたり、スープを鯛めしにかけても楽しい、
鶏しそ塩ラーメンが始まったらしいです、
月曜日は「鯛めしの日」鯛めし無料サービス!通常は130円。